Dominikana San José

Description

Kolejna z dominikańskich kaw która cieszy się dużym uznaniem .

To wyjątkowe warunki klimatyczne sprawiły, że przez smakoszy uważana jest za jedną z najlepszych kaw z górnej półki. Tropikalne słońce, delikatne wiatry, rzucające cień drzewa makadamia, a także żyzna, powulkaniczna gleba. To wszystko sprawia, że warunki w jakich dojrzewają ziarna znajdują odbicie w ich smaku.

W kawie Dominikana San José wyczuwalne są gównie nuty mlecznej czekolady i migdałów.

W tym regionie królują tradycyjne metody. Ziarna zbierane są ręcznie i przetwarzane metodą na mokro w niewielkich, lokalnych młynach. Wysokość upraw oraz ilość opadów w tym regonie sprawia, że ta odmiana może być uprawiana niemal przez cały rok.

GATUNEK: 100% Arabica

INTENSYWNOŚĆ: Średnia

KWASOWOŚĆ: Wysoka

STOPIEN PALENIA: Średni

NUTY SMAKOWE: mlecznej czekolady oraz migdałów.

Sposób przechowywania: Szczelnie zamknięte, suche oraz chłodne miejsce