Yellow Bourbon

Opis

Kawa Yellow Bourbon to jedna z najbardziej cenionych kaw z Brazylii, która wyróżnia się wyjątkowym smakiem i aromatem. Jest to odmiana o unikalnych, żółtych owocach, które nadają jej subtelniejszy, bardziej wyważony profil smakowy w porównaniu do innych gatunków kawy. Charakteryzuje się delikatną kwasowością, słodyczą oraz nutami czekolady, orzechów i owoców. To kawa, która cieszy się dużym uznaniem zarówno wśród profesjonalnych degustatorów, jak i miłośników kawy na całym świecie, stanowiąc prawdziwy rarytas wśród brazylijskich odmian

 Zbiory są przeprowadzane ręcznie, a wiśnie oddzielane od ziaren bez etapu moczenia w wodzie. Pokryte miąższem ziarna są suszone na pełnym brazylijskim słońcu, a potem chłodzone powietrzem.

Yellow Bourbon wyróżnia się charakterystycznym profilem smakowym, który często zawiera nuty słodkiej czekolady i subtelnych owoców. Jest to odmiana ceniona zarówno przez zwykłych konsumentów, jak i profesjonalistów w branży kawowej za swoją bogatą złożoność i głęboki smak. Rośnie na wysokościach od 800 do 1300 metrów nad poziomem morza, co dodatkowo wpływa na jej doskonałą jakość.

GATUNEK: 100% Arabica

INTENSYWNOŚĆ: Wysoka

KWASOWOŚĆ: Niska

STOPIEN PALENIA: Średni

NUTY SMAKOWE: mirabelka, czekolada, orzech

KRAJ POCHODZENIA: Ameryka Południowa: Brazylia, Kolumbia, Peru, Boliwia

Sposób przechowywania: Szczelnie zamknięte, suche oraz chłodne miejsce